Belingela com atum em conservas

Belingelas com atum em conservas;

  

• 3 belingelas grandes 
• 2 latas de atum em conservas
• 3 tomates médias
• 1/2 cebola cortadas
• 1 dente de alho picado
• 5 colheres de sopa de maionese
• queijo muzzarela ralada ou picadas
• Azeitonas picadas
• azeite
• sal .
• Pimenta do reino

Modo de preparar

1. cortar as belingelas ao meio e depois enviesadas
2. fritar em azeite 1 dente de alho picadas ate dourar .
3. colocar em seguida belingelas ja cortadas e tomaters picadas e va mechendo sempre , coloque mais ou menos50 ml de agua e tbm a cebola ,o atum, o sal ,pimenta do reino e quando tiver quase cozidas colocar as azeitonas picadas .
4. Apague o fogo e coloque a maionese e o queijo.

E sirva enquanto esta quente ! eBom apetite.