Tempura
Receita para 4 pessoas;
Ingredientes
4 a 8 files de peixe, temperado com sal ,alho ,sal e pimenta do reino.
1 cebola
1/2 batata doce
1 belingela
Ingrediente para passar

1. 3 ovos
2. 200g de farinha de trigo
3. 100ml de agua
4. 1/2 colherinha de café de sal ( ou a seu gosto)
5. Oleo para fritar.

Modo de preparar

1. temperar os files de peixe com sal, pimenta e alho.
2. cortar a cebola , batata e belingela em rodelas médias , se desejar pode colocar tbm cenoura , salcichas etc.
3. colocar óleo na fritar em 170 graus as verduras passando na mistura de farinha.
4. o peixe ; fritar no óleo com 180graus.

Sirva com molho de soja com um pinginho de vinagre ou limão, ou ainda co molho de sosu.E bom apetite!